Observação: O colorau é um condimento feito a partir da pimenta-do-reino ou da pimenta vermelha, que é torrada e moída. O passo a passo acima é para o preparo do colorau caseiro a partir da pimenta vermelha. 1. O que é o colorau? O colorau é um tempero de cor vermelha, feito a partir da moagem dos frutos do urucum. 2.. Urucum é um fruto com poderosa propriedade antioxidante, que reduz a ação os radicais livres e combate o surgimento de diversas doenças. Além disso, o urucum favorece a proteção da pele, fortalece os ossos e ainda auxilia na prevenção de câncer. Extraído dele, o colorau é um tipo de tempero que pode ser utilizado em diversas receitas.

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Pitadinha De onde vem o colorau

Se esse não é o seu caso, o colorau pode oferecer diversos benefícios para a saúde. Sua cor vibrante vem dos carotenoides, que são pigmentos presentes na semente do urucuzeiro. Além de dar cor ao colorau, os carotenoides ajudam a melhorar a saúde dos olhos e a imunidade por ser um precursor da vitamina A. O urucum também é rico em.. O colorau, que também é chamado de falso-açafrão e urucum, é encontrado em uma árvore proveniente da América tropical, chamada Urucuzeiro.O colorau, no caso, é encontrado a partir da trituração dos frutos desta árvore.. Seu uso, no entanto, não é algo recente. O primeiro povo a se beneficiar deste alimento foi o indígena, usando-o como corante para realizar pinturas no corpo.